On retrouve la même conclusion chez les hommes non fumeurs. En effet chez les fumeurs, même un fort taux de polyphénol ne les protège pas de ces maladies. Les scientifiques expliquent que le tabac neutralise les effets médicinaux du thé vert.
 
Les recherches en laboratoire des spécialistes japonais ont montré que dans ce cas il s'agissait d'une concentration dans le sang d'EGC, qui est dans le thé vert. Les femmes, qui ont dans le sang plus de 9,3 nano gramme de polyphénol par millilitre du sang, ont moins de probabilité d'avoir le cancer de l'estomac.