En cas d'une lésion  d'un de ces gènes se développe le syndrome de Lafore (pendant cette maladie de petites cellules du glycogène   s'amassent dans les cellules du cerveau - comme résultat l'homme commence à souffrir d'attaques épileptiques, de perturbations moteur et la débilité).

Les scientifiques supposent depuis longtemps que le sucre peut être désastreux pour le cerveau.   Ainsi, il y a plusieurs années les représentants de l'Université d'Etat de Californie ont réalisé des essais  dans 803 internats et 9 colonies pénitentiaires pour adolescents. De leur ration de nourriture  des enfants on a retiré le sucre et les bonbons pour les remplacer par des  légumes et des  fruits.

Les résultats étaient les suivants : les notes des enfants se sont élevées  de 16% , et 50%  des enfants  débiles ont été trouvés en bonne santé.