Oscar, le squelette des étudiants en médecine, va pouvoir aller se rhabiller. Un nouveau dispositif mis au point au Canada offre une vision inédite du corps humain.

Les chercheurs de la faculté de Médecine de l’Université de Calgary auront travaillé six ans pour mettre au point Caveman. Ce mannequin numérique permet un examen de la tête aux pieds en quatre dimensions. En long, en large et en hauteur, avec un facteur supplémentaire : le temps. Avec ce système, il devient en effet possible de visualiser le vieillissement des cellules.

Pour évoluer au cœur de Caveman, l’utilisateur se place dans une sorte de cabine, une alcôve (Cave en anglais, d’où le nom du système). Équipé de lunettes spéciales, il voit apparaître devant lui os, muscles, vaisseaux, organes et autres. Un joystick permet de progresser au sein du corps et de zoomer sur les parties choisies.

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Sources de calcium, de vitamine D, aliments fonctionnels… les produits laitiers offrent autant de visages que de bienfaits. Petit périple dans notre dossier « voie lactée », où le lait est dans tous ses états…

L’attrait nutritionnel du lait ne se résume pas au calcium. S’il contribue activement à consolider le squelette, c’est aussi parce qu’il contient, dans sa forme non écrémée, de la vitamine D. En favorisant l’assimilation intestinale du calcium et sa fixation dans l’os, elle aide à renforcer le squelette.

L’association calcium-protéines est un autre des piliers de la protection osseuse conférée par les laitages. Les protéines du lait participent en effet à la croissance de l’os, et entretiennent la densité minérale osseuse. Autre atout du lait et ses dérivés : des biopeptides, fragments de protéines actuellement très étudiés dans la lutte contre l’hypertension artérielle et la dépression.

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Anorexie et boulimie constituent les principaux troubles des conduites alimentaires et se rencontrent principalement chez les adolescents et les adultes jeunes. Il n'existe pas de solution thérapeutique immédiate. Le soin ne se conçoit que dans la durée grâce à des mesures diversifiées.

L'anorexie et la boulimie sont deux troubles du comportement alimentaire qui se traduisent dans le cas de la personne boulimique par l'ingestion d'énormes quantités de nourriture et pour l'anorexique à ne plus s'alimenter ou presque. L'anorexie mentale désigne une maladie bien précise pas toujours facile à diagnostiquer car il est difficile de faire la part entre une adolescente qui décide de faire un régime ordinaire et une adolescente souffrant d'anorexie mentale.

Le Pr. Michel Vidailhet est pédiatre, spécialiste de la nutrition des enfants et adolescents. Il nous explique comment sont suivies les anorexiques à l'hôpital des enfants de Nancy où il exerce.

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Selon une étude suisse, les résultats des recherches sur l'effet biologique des téléphones portables sont biaisés par leurs financements.

LES PUBLICATIONS scientifiques les plus rigoureuses sur l'impact sanitaire des téléphones portables sont celles qui sont conduites par des équipes associant des experts travaillant pour l'industrie et des experts rattachés à des organismes publics. Celles qui ont une source unique de financement - privé ou public - ont tendance à avoir des biais qui conduisent à minimiser les risques, ou au contraire à les aggraver.

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